Po alkohol sięgają zarówno sportowcy amatorzy, jak i zawodowcy. Jest spożywany najczęściej w formie płynnej w postaci piwa, wina, wódki, spirytusu i różnych wodnych, mlecznych, czekoladowych ich roztworów, o różnych stężeniach wyrażanych w gramach lub mililitrach etanolu albo w jednostkach alkoholowych. Niektórzy autorzy zaliczają alkohol do składników pożywienia, niektórzy do narkotyków, a jeszcze inni traktują go jako środek dopingujący.